تا به حال حتما مطالب بسياري در مورد ماهي وانواع فرآورده هاي دريايي خوانده ايد ويا شنيده ايد .با اين كه امروزه درارتباط بااين ماده غذايي معجزه آسا اطلاعات بي شماري درنشست هاي راديويي ،تلويزيوني ومطبوعاتي دراختيار عموم افرادجامعه قرارمي گيرد،امامتاسفانه بسياري ازمردم ازمصرف آن غافل هستند .به طور كلي به عنوان مثال ،در موردمصرف ماهي ،بسياري از افرادهنوز اين تفكر رادارند كه ماهي رابايد فقط در شب عيد مصرف نمود ويا احتمالا به دليل تفكرات غلط وسنتي ،بسياري از افراد معتقد هستند كه بين مصرف ماهي بابرخي مواد غذايي تناقض وجود دارد! برخي ازمردم مي پندارند كه اصولا ماهي غذايي گران قيمت است اما اگر قيمت ماهي رانسبت به ساير منابع پروتئين ازجمله گوشت قرمز بسنجيم نه تنها قيمت آن بيش تر از گوشت قرمز نيست
ادامه
|
